На конференції «Режисери трансформацій. Understaffed» Микола Мельник розповів, що за останні 5 років збудував 5 га теплиць, має поля і у відкритому ґрунті та збільшує площі. Фермер налаштовує автоматизацію будь-яких процесів на виробництві. Побутує думка, що роботи не замінять людину, але Микола Мельник мріє, аби на його підприємстві працювали лише роботи, а він спостерігав би за процесом з комп’ютера.

Почали шукати рішення, які можна використовувати в агровиробництві, зокрема овочівництві.

«Таких рішень дуже багато, і їх було досить складно систематизувати між собою. Тому, маючи досить велику ІТ-компанію, я вирішив усе зробити самостійно. До прикладу, тільки на те, щоб кочегар правильно закидав дрова, і я бачив цей процес у своєму телефоні, витратили приблизно 5 млн грн. Тепер керувати процесом легко. Кочегар у системі бачить котли, йому просто потрібно обрати відповідний котел, і обладнання автоматично запускає роботу. Якщо натиснути на насос, система показує, куди подається вода тощо», — пояснює Микола Мельник.

З часом у господарстві розробили власну систему автоматизації. Невеликий комп'ютер можна встановити на будь-що, і він оптимізує процес. У тепличному бізнесі почали все, що тільки можна, автоматизовувати, і скоротили людський ресурс.

Зважаючи на ситуацію з електроенергією, забезпечили теплиці сонячними панелями і батареями-накопичувачами. І навіть цей процес контролює робот: він дивиться, скільки виробляється сонячної енергії, вмикає-вимикає критичне обладнання, коли це потрібно. До того ж сонячна енергія дозволяє працювати, коли тривалий час немає світла. Під час першого блекауту підприємство втратило кілька гектарів помідорів, оскільки у селі тиждень не було електроенергії. Без досвічування рослини перестали розвиватися, тому довелося їх позбавитися.

Окрім клімат-контролю, в теплицях потрібно забезпечити якісний полив. Розробили систему міксеризації води, яка також у онлайн-режимі керується з телефона: можна задавати будь-який режим, поливати, скільки потрібно.

Теплиці в господарстві збудовані на косогорах, тому дуже складно вибрати роботів, які б змогли працювати за таких умов.

«До нас приїжджали фахівці, дивилися, як можна оптимізувати певні процеси в теплицях. Але якби наші теплиці стояли на рівній поверхні, питань би не виникало, а у нас косогори на 10 м, тож проблема з роботами, які будуть їздити, велика. Нам запропонували рішення — платформу, на яку можна встановити систему обприскування й аналізу теплиць. Це дозволило би скоротити певну кількість працівників, які займаються обприскуванням», — зазначає Микола Мельник.

Все, що змогли, наразі автоматизували, планують придбати роботів-гуманоїдів для збору врожаю за більш-менш прийнятні кошти. Знайшли варіанти від американських компаній, які пропонують таких роботів за $20 тис.

У господарстві запровадили систему, яка контролює, скільки людина зібрала врожаю, де зібрала, як і куди склала, у протилежному випадку можна накидати в ящик некондиційної продукції, яку потім важко продати, та й репутація виробника страждає. Продукцію збирають поки вручну, але працюють над розробкою «помічника».

«Нещодавно ми відвідали Німеччину, де побачили робота, який їде поряд із працівником у полі. Людина складає врожай на робота, а він самостійно відвозить зібране на склад. Цей робот коштує €40 тис., ми майже такого ж скопіювали для себе за €3-4 тис. Сподіваюся, скоро закінчимо процес розробки», — розповідає Микола Мельник.

Багато хто вважає, що в господарстві має бути кілька агрономів, і якщо таких фахівців немає, то підприємство приречене. Досвід ФГ «Мельник Агро» показує, що можна обійтися і без багатьох навчених спеціалістів у процесі виробництва.

«Наші працівники оснащені камерами 360°, які зчитують інформацію та будують карту хвороб. Тож можна побачити, що не так із рослинами, де що зламалося в теплиці. Тобто вистачає одного агронома, який слідкує за всім, що відбувається на полях чи в теплицях. Система підказує йому, на якій ділянці теплиці, наприклад, трапилася певна ситуація, та пропонує варіанти, як можна зарадити проблемі. До речі, у боротьбі зі шкідниками в теплицях ми використовуємо багато корисних комах», — пояснює фермер.

Завдяки правильному плануванню і автоматизованій роботі в господарстві збирають хороші врожаї — інколи більші, ніж у середньому по ринку.

Микола Мельник зазначає, що загалом до бізнесу намагається підходити нестандартно. Взимку вирішили піти в птахівництво, але не просто вирощувати курей на яйце. Нещодавно запустили процес надання послуг з оренди птиці.

Таку ініціативу започаткували з метою привернути увагу людей, які не дотичні до сільського господарства, але хочуть у щось інвестувати та отримувати якісну продукцію. На сьогодні, каже фермер, уже є охочі орендувати куркомісце. Деякі люди також мають бажання орендувати екогрядки, з яких можна купити вирощені ягоди та овочі. 

«Ми розширюємо асортимент продукції. Починали з огірків, а сьогодні, окрім них, вирощуємо всі можливі овочеві культури, ягоди та фрукти: помідори, перець, баклажани, кавуни, дині, перець гострий, малину, полуницю, лохину, персики, яблука, черешні, вишні, зелень, а також сіємо кукурудзу. Загалом усе, що можна виростити і спожити. Курей маємо близько 3 тис. голів, є і пасіка», — розповідає Микола Мельник.

Також будуть активно працювати в напрямі переробки. Торік сезон закінчили зі збитком у 20 млн грн. Огірок коштував 3 грн/кг, хоча уроздріб він продавався по 40 грн/кг, а врожай був настільки великим, що не все змогли продати. Тому цього року будуть переробляти продукцію, також заходять у переробку фруктів на джеми, варення, фруктові чипси, пастилу.

Попри те, що Микола Мельник хоче працювати лише з роботами, каже, що наразі людей не вистачає, оскільки обсяги виробництва великі. Цього сезону планують збільшити штат до 30 працівників.

Вікторія Полевик, AgroPortal.ua