До збору нового врожаю пшениці ціни на хліб в Україні зростуть

Президент Всеукраїнської асоціації пекарів Олександр Тараненко заявив, що до збору нового врожаю пшениці ціни на хліб в Україні, зокрема й на Кіровоградщині, підвищаться від 5 до 10%. За рік, через подорожчання сировини та енергоносіїв, хліб подорожчав на 20%.

Про це повідомляє Суспільне.

За його словами, змінилась ціна й на випічку виробництва кропивницького хлібзаводу.

Директор хлібозаводу Андрій Табалов зазначив, що щодоби виробляють 16 тонн хліба та іншої випічки. За рік вартість хліба зросла на 20%. Першопричиною називає подорожчання сировини.

“Вартість борошна залежить від ціни на зерно. Пшениця протягом року подорожчала на 42%. Розуміємо чому, тому що посуха, тому що неврожаї і не тільки в Україні, але й в Європі”, – розповів він.

Другою причиною подорожчання хліба називає збільшення зарплат.

“Людей не вистачає. Ну і, звичайно, коли не вистачає пропозицій, і треба підвищувати ціни. А результатом є те, що складова в плані фонду оплати праці підвищилась на 30 відсотків”, – зазначив він.

Також на зростання ціни на хліб вплинуло збільшення вартості енергоносіїв протягом року, каже директор хлібозаводу.

За словами Табалова, нині вартість хлібини виробництва кропивницького хлібозаводу – від 16 до 30 гривень залежно від сорту та ваги. Це від чотирьох до семи гривень дорожче, ніж торік. Прогнозує, що взимку ціни на хліб від кропивницького заводу не підвищуватимуть.

“Навесні будемо дивитись, яка буде ситуація. Передусім буде залежати від вартості борошна і зерна, а вартість борошна і зерна буде залежати від майбутнього врожаю. Якщо будуть несприятливі погодні умови, звичайно, буде тиск на ціни, тоді хліб подорожчає”, – пояснив директор.