Фермерка Світлана Горбатенко з Вільхуватки, що під Харковом, вважає, що спаржа, латинська назва якої «аспарагус», може рости на одній ділянці десятиліттями, а ще вона доволі проста у догляді, пише SEEDS.
На фермі жінки цей овоч вирощують понад шість років. За словами Світлани Горбатенко, саджанці аспарагуса потрібно садити на 15-20 сантиметрів нижче рівня ґрунту, засипаючи зверху перегноєм.
В господарстві фермерки вирощують гібриди спаржі. Щоб відібрати найкращі, говорить Світлана Горбатенко, висаджували 23 різні типи насіння з п’яти селекційних станцій на дослідному полігоні.
«Моя найулюбленіша культура. Найбільш проста, най-найбільше. Полуницю садимо через два (роки — ред.), на третій пересаджуємо. Спаржа може до 15 років на одному місці рости», – розповіла Світлана Горбатенко Суспільному.
Аспарагус — посухостійкий, і “любить” сонце, каже фермерка. За її словами, з кожним роком у спаржі стає більша й довша коренева система: «Якщо викопати десятирічний саджанець спаржі — корінь буде до метра».
В господарстві Світлани Горбатенко спаржа росте на відкритому повітрі. Вирощувати у теплиці цю культуру недоцільно, вважає фермерка.
“Ми хотіли трохи “почудити” і в теплиці їх посадили. Різниця між “вуличною” і тепличною спаржею (у швидкості врожаю — ред.) була приблизно вісім днів. Тому ми психанули і засадили у теплицю піони”, — розповіла Світлана Горбатенко.
За словами фермерки, найкраща спаржа — свіжа, тому вона радить купляти овоч, вирощений у вашому регіоні. “Вже чотири ресторани нагадали про себе. І з Дніпра беруть”, — додає Світлана Горбатенко.