На Черкащині амарантове виробництво на етапі становлення
За матеріалами інтернет-видань
04.09.2025
298
Амарантова галузь в Україні переживає етап становлення. Амарант, відомий також як щириця (Amaranthus), — це давня зернова культура з високою харчовою цінністю. В Україні він набуває все більшої популярності як нішева агрокультура, яку активно вирощують і переробляють. Повідомляє Департамент агропромислового розвитку Черкаської ОДА.
Зазначається, що амарант використовується для отримання зерна, яке потім переробляється на борошно, крупи, олію. Зелена маса також йде на виробництво комбікорму для тварин.
В Україні вже працюють кілька підприємств, що спеціалізуються на переробці амаранту, одне з них знаходиться на Черкащині.
Перспективи розвитку галузі та інші питання обговорили в Департаменті з Ольгою Мельник проектним менеджером товариства "Щириця", яке засноване в середині 2022 року та являється виробничо-переробною компанією амаранту в області.
Підприємство застосовує інноваційні методи переробки, що дозволяє зберегти максимальну якість амарантового зерна. Здійснює виробництво пластівців з амаранту, борошна, олії та іншої продукції з амаранту.
Українська амарантова продукція, особливо олія та борошно, починає виходити на зовнішні ринки, де є попит на екологічні та здорові продукти, зазначила пані Ольга.
Загалом, амарантова галузь має значний потенціал розвитку, який може бути реалізований завдяки інвестиціям та технологіям.
Поділитися текстом в мережах:
Репости вітаються !
>>> Підписуйтесь на нашу Фейсбук-сторінку >>> Читайте нас в Instagram >>> Підбірка новин сайту в GoogleNews >>> Статті з газети Фермер Придніпров'я
Новини ОТГ