На Харківщині фермерка Наталія Грушева задумала створювати інкубаційний цех для вирощування австралійських раків

Харків'янка Наталія Грушева завдяки гранту створила акваферму, де вирощує 8,5 тисяч австралійських блакитних раків. Про це підприємиця розповіла для Kurkul.com.

Мальків фермерка закуповувала в Україні. Проте знайти їх дуже важко.

«Мальок — це окремий бізнес, і дуже рентабельний. Мальок бронюється на рік наперед. Навесні, коли мені треба було, я ніде не могла його знайти», — зазначила Наталія Грушева.

Тож фермерка планує створити власний  інкубаційний цех.

«Зараз відбираю найкращих суперсамців і суперсамок. Буду купувати професійні інкубаційні модулі. Система має виглядати так, що підсаджується самець до самки, а коли народжується потомство, то мальків пересаджують у басейн для перетримки. А далі на літнє вирощування», — пояснила фермерка.

Читайте також: На Миколаївщині розвивають акваферму з австралійськими раками та осетрами

Вона зазначила, що одна молода самка австралійського рака за сприятливих умов може принести від 300 до 1 000 мальків. Тому потенціал для масштабування господарства дуже великий.

«Якщо сформувати маточне поголів’я навіть із тисячі самок, теоретично можна отримати сотні тисяч мальків за цикл. Саме тому в перспективі я розглядаю створення власної інкубаційної системи та запуск штучного ставка об’ємом близько 360 м³, що дозволить перейти до значно більших обсягів вирощування», — резюмувала Наталія Грушева.

© Юлія Немцева, Kurkul.com, 2026 р.