Площі квасолі виросли у 4,5 раза за три роки — і ця культура ще не досягла піку

157 гектарів насінницьких посівів у 2023 році. 740 гектарів у 2025-му. Зростання у 4,5 раза за три роки. Жодна інша нішева культура в Україні не показала такої динаміки. Квасоля — і попит на неї не збирається зупинятись.

Про це пише видання "Агрономія сьогодні", передає "Фермер Придніпров'я". 

Про це свідчить аналіз Насіннєвої асоціації України (НАУ). Площі під насінницькими посівами квасолі збільшились більш ніж у 4,5 раза — зі 157,8 га до 740,9 га що свідчить про суттєве зростання інтересу виробників до цього сегмента.

Загальна площа насінницьких посівів нішевих культур у 2023 році становила 6108,8 га у 2024 році — 6827,9 га, а у 2025 році перевищила 7103 га. Квасоля — абсолютний рекордсмен зростання.

Горох і редька олійна слідують за лідером

Квасоля не єдина культура що росте. Площі під насінницькими посівами гороху посівного збільшились з 1855,2 га у 2023 році до 2605,9 га у 2025 році. Позитивну динаміку показує і редька олійна.

Спільна причина зростання — попит з боку перероблювання та експорту на спеціалізовану сировину. Квасоля горох і нут мають стабільний закордонний попит — переважно з боку країн Близького Сходу Азії і ЄС де рослинний білок стає дедалі важливішим компонентом харчування.

Для господарства що шукає диверсифікацію — квасоля цікава низькою витратністю виробництва і стабільно високою закупівельною ціною. При середній врожайності 1,5–2 т/га і ціні 25–35 грн/кг виторг з гектара — 37 000–70 000 грн. Для порівняння соя при тій самій врожайності дає 22 000–30 000 грн/га.

Чому квасоля — не нова соя і це перевага

За обсягами виробництва квасоля значно поступається сої якої торік було вироблено 4,7 млн т — тому їй поки не вдається вийти за межі нішевого сегмента. Однак як і будь-яка нішева культура з власною специфікою квасоля викликає інтерес у фермерів з погляду ефективності вирощування та має стабільний попит на закордонних ринках.

Нішевий статус — це не слабкість, а перевага. Поки квасоля лишається нішевою — конкуренція між виробниками низька і ціна тримається вище. Вихід великих агрохолдингів у сегмент змінить ситуацію — але поки цього не сталося.

За матеріалами: Latifundist, Growhow.in.ua, НАУ, AgroPortal