Отже, як зміняться ціни на хліб уже найближчим часом

Науковиця Світлана Черемісіна розповіла, що на початку 2024 року продукція хлібопекарської галузі зазнала помітного здорожчання. Про це повідомляє 24 Канал, пише agronews.ua.

Хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку подорожчав до 48,94 гривні за кілограм (+11,1%), хліб пшеничний з борошна першого ґатунку – до 40,03 гривні за кілограм (+12,1%). Хліб житній – до 41,76 гривні за кілограм (+11,6%), батон додав в ціні 12,8% і коштує нині 26 гривень за 500 грамів.

“Хлібопекарські вироби стійко зберігають тенденцію поступового здорожчання. За даними Держкомстату, лише протягом вересня-жовтня хліб пшеничний з борошна вищого ґатунку ще подорожчав на 1% – до 48,94 гривні за кілограм, хліб пшеничний з борошна першого ґатунку – на 1,1% – до 40,03 гривні за кілограм, хліб житній – на 2% – до 41,76 гривні за кілограм. Ціна на батон зросла ще на 2,4% – до 26 гривень за 500 грам”, – зазначила Черемісіна.

Вчена стверджує, що на початку осені сировинні складники хлібовиробництва також продовжують дорожчати. Протягом вересня-жовтня 2024 року ціна:

• борошна зросла на 5,5% – до 18,15 гривні за кілограм,
• олія соняшникова додала в ціні 2,4% – до 62,97 гривні за кілограм.

Виняток становить лише цукор, який подешевшав на 1,6% – до 35,09 гривні за кілограм.

За прогнозними оцінками науковців Інституту аграрної економіки, очікується подальше поступове зростання середньої ціни на хлібобулочні вироби. Протягом листопаду хліб може додати в ціні 5 – 7%.