Ціни на рибу в Україні злетять на третину - експерт

Зростання цін на пальне, скорочення пропозиції в ЄС  та імпортна залежність штовхають вгору вартість риби в Україні. Вже зараз окремі позиції подорожчали у 2-3 рази. Прогнозується подальше зростання цін на 20–30% у середньому по різних сегментах.

Про це повідомив голова спілки "Риба України", експерт з рибної галузі Любомир Гайдамака. 

Вплив зростання цін на дизельне паливо через війну з Іраном на рибну галузь України відчутний. У промисловому рибальстві в Україні переважно використовується бензин, який також суттєво подорожчав. Тому прямий вплив зростання цін на пальне вже зараз відчувається рибалками. 

"Дизель же більшою мірою використовується в логістиці, транспортуванні продукції та для забезпечення роботи генераторів на аквакультурних господарствах. Відповідно, подорожчання дизелю опосередковано, але сильно тисне на собівартість риби", - сказав експерт. 

За останніми даними, середня ціна мороженої риби в Україні вже перевищує 220–230 грн за кг. При цьому по окремих позиціях спостерігається значна диференціація залежно від сегменту, зазначив Гайдамака. Оселедець у роздрібі знаходиться в діапазоні приблизно 200–260 грн/кг , скумбрія — 220–300 грн/кг у масовому сегменті з окремими позиціями до 350+ грн/кг, хек — близько 180–220 грн/кг у роздрібі та значно дешевший в опті.  Важливо розуміти, що саме масовий сегмент формує основний попит, і саме там зараз відбувається поступове, але системне зростання, зауважив експерт. 

За останній рік ціни на основні імпортні види риби зросли орієнтовно на 20–40% залежно від позиції, а в окремих сегментах більше, повідомив Гайдамака.

"У найближчі місяці очікується додаткове зростання ще на 15–25%, що прямо пов’язано з подорожчанням пального, логістики та скороченням пропозиції на європейському ринку", - заявив експерт. 

Річкова риба також вже демонструє суттєве зростання і буде дорожчати далі. Базові види, такі як товстолоб, амур або лящ, знаходяться у діапазоні 85–150 грн/кг, але вже зараз ми бачимо окремі позиції значно вище. Наприклад карась на рівні близько 200 грн/кг, дунайський оселедець — до 600 грн за кг, що в 2–3 рази більше, ніж минулого року, розповів експерт.

"У найближчі місяці очікується подорожчання ще на 20–30%, оскільки цей сегмент починає компенсувати дефіцит імпорту", - зазначив голова спілки "Риба України". 

Скорочення виробництва через високі ціни на дизельне паливо та загальні енергетичні витрати призводить до зменшення пропозиції на ринку ЄС, пояснив Гайдамака.

 "Це автоматично створює дефіцит і підвищує ціни, що напряму впливає і на Україну як імпортозалежний ринок по морській рибі", - зазначив експерт.

Він зауважив, що водночас це відкриває певне "вікно можливостей" для українських виробників, особливо у сегменті прісноводної риби та аквакультури, але цей потенціал обмежений через внутрішні проблеми галузі.