Українського сала в Україні мало

За інформацією НААН,  лише 20% сала на полицях українських магазинів українське, решта – імпорт.

За 9 місяців цього року в Україні вироблено 6,5 тис. т сала. І це менше на 2%, ніж торік за аналогічний період. А імпортовано 25 тис.т сала, з них  -  14 тис.т із Польщі.

Експерти стверджують, що цього року  Україна імпортує вчетверо більше сала, ніж виробляє. Тому зростає в ціні, стає дорожчим  за м'ясо. Приміром,  ринок пропонує  сало за  200 грн/кг, а інколи ціна сягає і  300-350 грн/кг.

«На даний момент сільгоспвиробники  віддають перевагу м'ясній породі свиней, які швидко набирають вагу. Породу свиней "українська біла" практично втрачено», - коментує Національна академія аграрних наук України.