Аграрії пояснили, чому це важливо

20.08.2025 Віталій Павлишин Редактор стрічки новин

Зараз торгові мережі України вимагають від столового буряка стандарту розміру 6-8 сантиметрів. Його вважають найбільш ходовим.

Про це повідомили аналітики проекту EastFruit із посиланням на доцента кафедри садівництва й овочівництва Львівського національного університету природокористування Ігоря Дидіва.

Він зазначив, що раніше вважався нормальним діаметр коренеплоду в 10 сантиметрів.

"Необхідного стандарту можна досягнути кількістю рослин на гектарі", — запевнив аграрій.

Він пояснив: коли ми маємо в кінцевому результаті 300 тисяч на гектар, то буряк виросте вагою 500-800 грамів. Таку продукцію можна використовувати лише для перероблення.

За словами Дидіва, тільки кількість рослин у межах 400-500 тисяч на гектар дасть стандартний розмір для свіжого ринку.

"Інколи загущені посіви у 500 тисяч на гектар рослин, й особливо якщо буряк сіяли пізно, він може не дорости, тобто кількість стандартної продукції може збільшуватися", — розповів деталі фахівець.

Ігор Дидів наголосив, що урожайність буряка за дотримання всіх агротехнічних способів залежно від типу ґрунту складає 50-70 тонн з гектара.

Нагадаємо, що в середині квітня цього року аналітики зафіксували стрімке зростання ціни на столовий буряк. Тоді визначили, що його вартість стала майже вдвічі вищою, ніж рік тому.