Секрети господиням

З 28 лютого в Україні починається Масниця або Колодія. На думку етнографів, чистою  українською традицією на Колодія було  готування вареників. Вони вважаються не просто їжею, а символом місяця і джерелом жіночої енергії. Але багато господинь полюбляють на Масницю готувати млинці і гостей пригощати. Тому пропонуємо вам швидкий рецепт заварних млинців.

За рецептом необхідно:

• 2 яйця
• 2-3 столових ложок цукру з гіркою
• дрібка солі
• 300 мл кефіру
• 270-300гр муки
• 300 мл окропу
• 1 чайна ложка соди
• 100 мл олії

Візьміть яйця, сіль, цукор змішайте і додайте кефір, а потім муку. До 300 мл окропу сипніть соду, швидко розмішайте і з’єднайте з тістом. Дайте постояти 5 хвилин, додайте олію і смажте на добре розігрітій пательні.

Смачного Вам і Вашим гостям!