У багатьох регіонах України дефіцит вологи та тривала спека негативно вплинули на посіви картоплі. Через це врожайність може бути на третину нижчою, ніж торік, пише SEEDS.
Окрім низької врожайності восени варто очікувати на подорожчання продукції. Про це повідомив директор Інституту картоплярства НААН України Микола Фурдига.
За його словами, під час цвітіння та бутонізації рослин у більшості областей країни спостерігався гострий дефіцит вологи. В Інституті картоплярства, де вирощують близько 60 сортів, уже зафіксували відставання врожайності на 30% порівняно з минулим роком.
«Причина — аномальний температурний стрес. Коли понад 5 днів поспіль температура перевищувала +37 °C, фотосинтетична поверхня рослин просто не працювала. Рослина витрачала всю воду не на накопичення врожаю, а на власне охолодження та виживання.
Через цей 6-денний температурний шок ми втратили орієнтовно 7 т/га врожаю. І це показники на зрошенні — як на краплинному, так і на дощуванні. На богарі ситуація ще складніша, там втрати будуть більшими», – пише Микола Фурдига у своїй колонці на AgroTimes.
Водночас він прогнозує, що наприкінці жовтня – на початку листопада ціни на картоплю можуть зрости приблизно на 30% на продукцію з поля та на 12–15% — на картоплю, що реалізовуватиметься зі сховищ.
Наразі ж на ринку спостерігається тимчасове зниження цін до 6,5–7 грн/кг через активне збирання ранньої картоплі фермерами.
«Висадку ранньої картоплі суттєво наростили в ключових регіонах-лідерах — на Дніпропетровщині, Київщині, Чернігівщині та Чернівеччині. Через це зараз ми спостерігаємо тимчасовий обвал цін: з поля картоплю віддають за 6,5–7 грн/кг. Фермери поспішають викопати врожай, аби отримати перші гроші, тим самим демпінгуючи ринок», – каже Микола Фурдига.
Однак згадав і про культуру споживання – українці традиційно намагаються закупитися з осені, аби зберігати картоплю на балконах. Однак на думку фахівця це помилковий підхід, оскільки якість набагато краще зберігається у професійних овочесховищах та супермаркетах.