Буряк в середньому за рік подешевшав на 27%. Наразі його ціна становить 10-12 грн/кг в залежності від магазину ритейлера, тоді як минулого року цінники були від 13 до 20 грн за кілограм.
Білокачанна капуста упала в ціні на 6% та коштує в середньому близько 12-13 грн\кг. Молода капуста подешевшала на 40% — до 29,9 грн, тоді як минулого року цінники були близько 50 грн/кг.
Найбільше падіння ціни продемонструвала цибуля “Шалот” (відома як “кущівка”) — подешевшала на 43%, до 102,9 грн за кілограм.
Зелений перець у фасованому вигляді станом на кінець січня 2023 року в українських супермаркетах коштує близько 76 грн за 200 грамів продукту, тоді як у січні 2022 року — 80 грн. Український часник зараз коштує близько 105 грн за кіло, що дешевше на 25%.
У порівнянні з січнем минулого року подешевшали салати “Лоло Бьондо” (на 22%), “Лоло Россо” (на 25%), “Радічіо” (на 12%) та “Фрізе” (на 7%).
Ціна селери в середньому знизилася до 89,9 грн\кг, що на 10% дешевше тогорічної ціни. Корінь селери втратив у ціні 6%.
Сорти яблук “Ред Чіф”, “Гала” та “Гренні Сміт” коштують наразі від 13 до 25 грн за кг.
У січні 2023 року також почали дешевшати крупи: гречка, пшоно. Наразі середній цінник на гречку становить 68,7 грн за кілограм, у грудні – 73,85 грн. Кілограм пшона зараз коштує в середньому 27,85 гривні, що значно дешевше ніж у грудні, коли цінник становив 30,40 грн за кілограм.