На українському аграрному ринку з’являється новий сорт часнику Очеретинський фіолетовий, який офіційно внесли до державного реєстру та починають впроваджувати у промислове виробництво. Сорт орієнтований на тривале зберігання та переробку, а обсяги посадкового матеріалу вже дозволяють забезпечити площі до 100 га, пише agronews.ua.
Новий сорт отримали шляхом схрещування української та закордонної селекції. Випробування проводили у Запорізькій, Одеській та Донецькій областях. Головною особливістю Очеретинського фіолетового є здатність зберігати гостроту та аромат після сушіння, що робить його придатним для виготовлення спецій, слайсів та гранул.
«Для мене було принципово зробити не просто ще один варіант для поля, а сорт із чітким ринковим призначенням. З Очеретинським фіолетовим нам вдалося отримати іншу якість», — зазначає розробник сорту Сергій Шиш, директор компанії «Агроінновейшн».
Показники врожайності за класичною схемою становлять 12–14 т/га, тоді як інтенсивна технологія із застосуванням зрошення дозволяє отримувати 20–22 т/га. Головки часнику формують калібр від 50 до 70 мм і мають у 2–2,5 раза більше зубків, ніж поширені українські аналоги.
«За врожайністю сорт дає 12–14 т/га у класичній схемі, натомість більшість українських сортів — 10–12 т/га», — йдеться у матеріалі.
Особливу увагу селекціонери приділили лежкості продукції. У звичайних складських приміщеннях часник може зберігатися до травня, а в холодильних камерах при температурі +2 °C — до серпня наступного року. Це дозволяє українським виробникам ефективніше конкурувати з імпортною продукцією протягом усього сезону.