На білий світ насувається глобальна продовольча криза, якщо не катастрофа: чого зокрема чекати в Україні?

У всьому світі готуються до наслідків Ель-Ніньйо – глобального потепління вод Тихого океану, що посилює посухи, спеку, зливи, повені та шторми в найрізноманітніших регіонах світу. Непрямий вплив на сільське господарство в Україні також можливий – він очікується восени та взимку 2026/27 років і може виражатися в зростанні цін на низку  продуктів, зокрема й місцевого виробництва.

Про це повідомив аналітик Українського клубу аграрного бізнесу (УКАБ) Максим Гопка. Як пише "Телеграф", основні ризики, з якими ризикує стикнутися Україна – це дефіцит вологи в ґрунті, хвилі спеки, заморозки, град та нерівномірні зливи.

Які культури найвразливіші

• Пізні ярі культури – кукурудза, соняшник та соя (особливо під час цвітіння та наливу зерна), насамперед в центральних і західних областях.
• Картопля, овочі відкритого грунту, фрукти та ягоди, які залежать від спеки, граду та браку вологи сильно. Через короткі терміни зберігання та локальність їхнього виробництва, вони найшвидше реагуватимуть на зміни клімату.

Водночас врожай ранніх зернових і ріпаку уже сформований, тому аграрії можуть не перейматися за ці культури. Крім того, велика кількість вологи взимку позитивно вплинула на їхні показники.

Що подорожчає швидше

Через глобальний вплив Ель-Ніньйо ціни в Україні можуть зростати саме через світові тенденції. "Якщо Ель-Ніньйо одночасно скоротить виробництво в кількох великих країнах-експортерах, світові ціни можуть зрости", – пояснює Максим Гопка.

Він пояснив, що вартість зернових та олійних менше залежить від погоди в окремому регіоні України, оскільки формується світовим врожаєм, експортом і логістикою. Тому скорочення виробництва у кількох великих країнах-експортерах підштовхне світові ціни вгору.

Позитивні новини для української пшениці

Міністерство сільського господарства США (USDA) у своєму липневому звіті вже частково врахувало ризики Ель-Ніньйо та знизило оцінку світових запасів пшениці та кукурудзи. Проте для України ці прогнози виявилися радше оптимістичними

• Пшениця

Завдяки сприятливим умовам для озимих, прогноз виробництва пшениці в Україні на 2026/27 маркетинговий рік підвищили на 0,5 млн тонн – до 24 млн тонн. Відповідно експорт може зрости до 14,5 млн тонн.

У світі ж виробництво пшениці оцінили у 819,97 млн тонн, а запаси скоротили на 2,6 млн тонн (до 272,8 млн тонн). Скорочення світових запасів підтримуватиме високий попит на українську пшеницю в новому сезоні.

• Кукурудза

Прогноз виробництва для України залишився стабільним – на рівні 30 млн тонн (експорт – 23 млн тонн), хоча кінцеві запаси знизили на 0,5 млн тонн. У світі виробництво кукурудзи впало на 3,3 млн тонн через аномальну спеку у Франції та посуху в Кенії.

Ось окремий блок на 3 абзаци про глобальні загрози Ель-Ніньйо:

Можливі наслідки Ель-Ніньйо

Раніше аналітики вже попереджали, що погодний цикл Ель-Ніньйо 2026-2027 років може стати надзвичайно потужним і викликати хвилю аномальної спеки, посух та повеней по всій планеті. За їхньою оцінкою, це може спричинити:

• зростанням світових цін на продовольчі товари в середньому на 15,8%;
• ланцюгова реакція вдарить по всьому харчовому ланцюгу: від кормів і м'яса до випічки та напівфабрикатів;
• втрату до 14,3% сільськогосподарського виробництва (еквівалентно $342 млрд збитків).

Найбільший удар припаде на вирощування стратегічних культур у країнах Азії та Південної Америки. Через брак опадів в Індії під загрозою опинилися посіви пшениці та цукрової тростини, а посухи в Південно-Східній Азії ставлять під ризик плантації кави, какао та пальмової олії. За несприятливого розвитку подій вартість рису, цукру, кави та пальмової олії може злетіти на 50-100% і більше.

Експерти наголошують, що через тривалі цикли вирощування та поступове вичерпання складських запасів високі ціни на їжу зберігатимуться аж до другої половини 2028 року. Найважче продовольча криза вдарить по бідних країнах, проте зростання вартості імпортних товарів та сировини відчують споживачі по всьому світу, зокрема й у Європі.