В Україні спостерігається дефіцит меду на внутрішньому ринку, оскільки більшість виробників переорієнтували свою діяльність на експорт. Про це повідомив Вадим Паньковський, голова Асоціації “Об’єднання українських експортерів та переробників меду”.

Про це розповідає AgroReview

Експорт переважає, а внутрішній ринок скорочується

За словами Паньковського, офіційне виробництво меду в країні здебільшого орієнтоване на європейський ринок. Більше двох третин українського меду експортується до країн ЄС, а для внутрішнього споживання залишається лише близько 1% від загального обсягу продукції.

“Менше українців стало – відповідно, менше споживання. Виробники меду абсолютно перестали орієнтуватися на українського споживача. Все те, що споживає внутрішній споживач – для цього достатньо пасічників однієї області, аби забезпечити потреби. Все решта йде на експорт”, – сказав Паньковський.

Експерт пояснив, що основними причинами такої ситуації стали війна, міграція населення та зниження купівельної спроможності. Зі зникненням середнього класу, який був основним споживачем якісного українського меду, попит на продукцію всередині країни суттєво впав.

Зменшення продажів і проблеми зі статистикою

Вадим Паньковський наголосив, що раніше до мережевих магазинів Києва щотижня постачалося близько 10 тонн меду, нині ж ця цифра скоротилася до двох тонн на місяць. Мед перестав бути товаром першої необхідності, а те, що залишилося на полицях, — це лише незначна частина від усього врожаю.

Крім того, існують складнощі із підрахунком реальних обсягів виробництва, оскільки значна частина пасічників не має офіційної реєстрації. На ринках можна зустріти невеликі господарства, які продають мед у малих кількостях, утримуючи по 10–15 вуликів, проте вони займаються цим непрофесійно.