Пів року - художник, пів року - садівник

Десять років тому франківський художник Володимир Савчук вирішив замість картоплі, яку раніше садили батьки, посадити фундук. Тепер у нього в саду росте понад 30 сортів фундука – зелений та червонолистяний.

За освітою Володимир Савчук — художник. Садівництвом вирішив зайнятися у 2015 році. Тоді на батьківській дачі замість городини посадив фундук, аби збирати горіхи для сім’ї, пише КУРС з посиланням на Суспільне. Десь через п’ять років зрозумів, що може ще й вирощувати саджанці на продаж. Сьогодні третина саду, а це приблизно 350 дерев, займає фундук: від Футкурамі до Халле. Всього — приблизно 30 сортів фундука.

“Одне десятирічне дерево дає приблизно сім-вісім кілограмів горіхів. Якщо почистити шкарлупу, то залишиться три-чотири кілограми ядра. Тому тут варто враховувати, для чого вам горіхи: споживати чи на продаж. Загалом фундук не вибагливий. Плоди, навіть якщо впадуть на землю, не псуються. Тобто дуже зручна культура для догляду і зберігання плодів”, — говорить Володимир.

Він жартує: пів року працює за основною професією — художником, а з настанням весни — садівником. До цієї справи долучає всю родину.

У саду понад 30 сортів фундука

Перші саджанці Володимир придбав на ринку. Сад заклав у 2015 році. Неодноразово купляв саджанці, які не відповідали заявленій якості та сорту. Це можна побачити через рік-два після посадки, а то й більше. Такі дерева доводиться вирубувати.

Чоловік каже, п’ять років тому в Україні з’явилася американська селекція фундука у продажу. Її він теж посадив і половину змушений був вирізати через невідповідність.

“Ще є дуже популярний український сорт “Шедевр”, який рясно родить. По Україні ходять дуже різні зразки цього сорту. Взагалі підробка сортів — дуже велика проблема, хоча тепер значно легше знайти потрібний вид, ніж 10 років тому, коли я висаджував дерева”, — каже чоловік.

Радить тим, хто вирощує фундук у невеликих масштабах, звернути увагу на час дозрівання. Кожен сорт має свій термін цвітіння, тому потрібно обирати щонайменше три сорти для перезапилення і кращої врожайності.

Порівняйте: сортовий фундук, що посередині, і ліщина

Фундук невибагливий до ґрунтів, каже чоловік, головне — перші два роки добре поливати саджанці.

“Взагалі кількість вологи впливатиме на величину ядра і врожайність: що більше, то краще. Потрібно також враховувати відстань між деревами — 3-3,5 метра. Між рядами — 4-4,5 метра. Рекомендуємо обрізати однорічний саджанець до 60 сантиметрів, щоб формувати компактне дерево, аби не йшло у висоту. Тому важливо постійно обрізати”, — розповідає садівник.

Для розплідника щільніше посадив фундук. Переважно продає однорічні, іноді дворічні саджанці.

“Для вирощування у промислових масштабах ми радимо Каталонський сорт, який родить класичний круглий і великий горіх. До цього сорту варто брати приблизно 10% іншого виду для перезапилення. Адже для кращої врожайності потрібно хоча б три сорти”, — пояснює Володимир Савчук.

Фундук починає родити приблизно на третій-четвертий рік, проте є сорти, переважно червонолисті, які вже з другого року плодоносять.

Окрім фундука, Володимир вирощує різноманітні екзотичні рослини. У саду ростуть 10 сортів хурми, також є зізіфус, азиміна, актинідія, мушмула, жимолость, дозрівають ягоди гумі та годжі.