Преміальні яблука і груші вирощують на Вінниччині

Вінницьке підприємство ТОВ «Дудіков» нарощує виробництво преміальних яблук і груш на площі понад 110 га та готує масштабний проєкт із переробки й зберігання продукції.

Про це повідомляє Techhorticulture.com.

Зазначається, що компанія має близько 80 га яблунь та 30 га груш. Співзасновник Олег Онуфрійчук зазначає, що врожайність на окремих ділянках досягає 85 тонн яблук і 50 тонн груш з гектара. Поряд із садівництвом господарство вирощує зернові та олійні культури і будує холодильний комплекс із шоковою заморозкою, що дозволить працювати цілорічно.

Асортимент яблук включає сорти Ред Чіф, Ерлі Редван, Джеромін, Голд Чіф, Чемпіон, Фуджі та інші. Найстабільнішими в умовах регіону виявилися Чемпіон, Фуджі та Голден. Водночас сорт Ред Чіф поступово виводять через низьку стійкість до весняних заморозків.

Фахівці господарства пояснюють, що вибір підщеп і сортів впливає на силу росту дерев, урожайність, стійкість до кліматичних стресів і смакові якості плодів. Для яблунь використовують підщепи М9, М106 і 54-118, для груш – Айва Сідо, БА-29 та Кювелін. Також вони адаптують збирання та продаж під прогноз попиту і сезонні коливання ринку, звертаючи увагу на лежкість продукції.

Компанія наголошує, що кліматичні ризики, зокрема весняні заморозки, можуть впливати на формування насіннєвої камери плодів і їхню здатність зберігатися в холодильнику. Тому зимостійкість і стійкість до температурних коливань залишаються ключовими критеріями при підборі сортів.

Фото - ілюстративне