Продукти від зимової хандри
За матеріалами інтернет-видань
04.12.2024
143
З грудня по лютий на нас може впливати зимова депресія. Це почуття безнадійності, відсутність концентрації, соціальна замкнутість і втома. Так стверджують науковці та медики.
Лікар - дієтолог Oleg Shvets знає, які продукти та мікроелементи допоможуть боротися з зимовою хандрою.
НЕЖИРНІ БІЛКИМістять багато амінокислот, які позитивно впливають на настрій. Також є чудовим джерелом енергії, яка знадобиться, щоб перемогти втому. А ось м’ясо з високим вмістом насичених жирів не є гарним варіантом ані для поліпшення настрою, ані для організму в цілому. Пріоритетними джерелами корисних білків є риба, бобові, горіхи, насіння, зернові продукти, м’ясо птиці без шкірки.
БАГАТІ НА ОМЕГА-3 ЖИРНІ КИСЛОТИРезультати дослідження Піттсбурзького університету продемонстрували, що люди з високим рівнем Омега-3 жирних кислот рідше відчувають помірні або легкі симптоми депресії. До джерел з найвищим вмістом Омега-3 жирних кислот належать насіння льону, волоські горіхи та оселедець.
ЯГОДИСтрес посилює симптоми депресії та виснажує організм. Під час стресових ситуацій надниркова залоза виробляє кортизол, який спрямовується до гіпокампа, частини мозку, яка зберігає спогади, забезпечує емоційні реакції та допомагає з орієнтуванням в просторі. Ягоди, як лохина, чорниця, журавлина, малина та полуниця, допомагають запобігти вивільненню кортизолу. Тому вони дуже помічні при стресі.
ПРОДУКТИ БЕЗ ЦУКРУЧимало харчових продуктів містять різні форми цукру. На етикетках вони позначаються як сиропи або слова, які закінчуються на «-оза» (фруктоза, сахароза тощо). Здається, що цукор додає енергії та сил. Однак результати дослідження Каліфорнійського університету свідчать про те, що харчування з надлишком цукру та замалою кількістю Омега-3 жирних кислот може функціонально змінити мозок і сповільнити його роботу. При поганому настрої краще утриматися від споживання цукру. Спад, який слідує після швидкого підйому цукру, може лише погіршити самопочуття.
ІЗ ФОЛІЄВОЮ КИСЛОТОЮЄ деякі докази, що організм використовує фолієву кислоту для вироблення серотоніну — нейромедіатора, який позитивно впливає на настрій. Як це працює, поки не зовсім зрозуміло, але додати її у власне меню є гарною ідеєю. Велику кількість фолієвої кислоти містять листова зелень, вівсянка, насіння соняшнику, апельсини, збагачені злаки, сочевиця, чорноока квасоля та соєві боби.
З ВМІСТОМ ВІТАМІНУ В-12Як і у випадку фолієвої кислоти, низький рівень вітаміну B-12 у крові пов’язаний з депресією, але дослідники поки не знають, чому. Джерелами вітаміну B-12 у харчуванні є нежирна яловичина, молюски, устриці, краби, дикий лосось, яйця, сир, йогурт, молоко та збагачені злаки.
ДЖЕРЕЛА ВІТАМІНУ DВітамін D називають ще «сонячним вітаміном», тому що організм виробляє його, використовуючи холестерин і поглинаючи природне сонячне світло. Настрій може покращитися вже через 10 хвилин перебування на сонці. Тому світлотерапія є важливим методом лікування сезонного афективного розладу.
Організм може засвоювати вітамін D й з їжею. До його харчових джерел належать фортифіковане (збагачене) молоко, яєчні жовтки, гриби та риба з кістками. Крім того, вітамін D можна отримати у вигляді дієтичних добавок.
ЧОРНИЙ ШОКОЛАДШоколад завжди був смачним засобом самолікування у важкі часи. Однак багато залежить від того, який саме шоколад обрати. Учасникам одного дослідження щодня протягом місяця давали напій із темного шоколаду. Результати показали значне покращення настрою, що дослідники пов’язали з високим вмістом поліфенолів (різновид антиоксидантів). Тож, коли вам погано на душі, беріть шоколад із найвищим вмістом какао.
ІНДИЧКАМістить амінокислоту триптофан і мелатонін, які є заспокійливими та розслаблюючими хімічними речовинами. Тому споживання індички є природним способом допомогти організму подолати стресові ситуації. Індичку можна їсти як з рисом і овочами, так і, як перекус, приготувавши бутерброд.
БАНАНИЯк і індичка, банани містять триптофан. Крім того, вуглеводи з природних цукрів і калій, що допомагають живити мозок. Магній, який також міститься в бананах, покращує сон і зменшує тривожність — два симптоми сезонної депресії.
>>> Підписуйтесь на нашу Фейсбук-сторінку >>> Читайте нас в Instagram >>> Підбірка новин сайту в GoogleNews >>> Статті з газети Фермер Придніпров'я
Новини ОТГ