Протягом року хліб може подорожчати на 25% - експерт

В 2026 році в Україні на чверть може зрости ціна на хліб. Невтішним прогнозом поділився заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук. 

Про це він повідомив в ефірі День.LIVE.

За словами експерта з початку поточного року зростання цін на хліб відбувалося в межах 1,5- 2 % щомісяця. Зрештою така тенденція може призвести до того, що за підсумками 2026 року спостерігатиметься здорожчання хлібу в середньому на 25%. 

Основним фактором ціноутворення, за словами Марчука, є не вартість зерна, натомість інші виробничі витрати, зокрема енергоносії, логістика, оплата праці тощо.   

“Так частка пшениці в собівартості хліба становить лише 20−25%, тоді як решта припадає на енергоносії, логістику та оплату праці”, - відзначив Денис Марчук. 

Експерт також підкреслює, що неабияк на ціну хлібу впливає і так званий  “валютний фактор”. Хлібопекарські підприємства змушені закуповувати частину обладнання та матеріалів за кордоном в іноземній валюті. А отже будь-які коливання курсі неминуче позначаються на собівартості виробництва хліба.