Смак огірка з кислинкою - це мелотрія

Мелотрія шорстка — рослина, що належить до родини Гарбузових і походить із Центральної Америки, де вирощується протягом кількох тисяч років. Для України культура порівняно нова і з'явилася кілька років тому на присадибних ділянках садівників-аматорів. Про мелотрію і досвід її вирощування розповів доктор с.-г. наук Сергій Авраменко.

Ззовні плоди мелотрії виглядають як маленькі видовжені кавуни, але на смак нагадують огірок. Як і в огірка, рослини мають жіночі і чоловічі квіти. Споживаються плоди у технічній зрілості, як і огірок. Для цього відбираються недозрілі блискучі плоди.У стиглого плода досить жорстка скоринка, тому в їжу такі плоди не вживаються.

«За смаком плоди нагадують огірок з невеличкою кислинкою. Досить приємні на смак і дуже приємний мають аромат. Плоди дуже хрумкі. Використовуються в салатах. Їх маринують разом з огірками, з помідорами і споживають у свіжому вигляді, — каже Сергій Авраменко.

Стиглі плоди, які самі падають на землю, краще використовувати на насіння.

Вирощувати мелотрію фахівець рекомендує розсадним способом. Оскільки рослина тропічна, вона боїться приморзків.

Для цього насіння, висушене і збережене в теплому приміщенні, висівається наприкінці березня або на початку квітня у маленькі горщики. Потім висаджувати рослини у відкритий ґрунт на відстані від 0,5 до 1 м.

«Спочатку рослини ростуть дуже повільно, а потім швидко набирають масу. Обов'язково потрібна шпалера, бо рослини плетуться. Якщо вони будуть плестися по землі, то можуть підгнивати, — додав Сергій Авраменко.

Рослини вологолюбні і полюбляють органічне удобрення. Сам фахівець удобрює мелотрію лише один раз під час посадки перегноєм, який дає в лунку. І зауважує, що велику кількість плодів мелотрія формує тільки на поливі. Плодоносить рослина до початку морозів.

Цікаво, що крім плодів рослина утворює їстівні кореневища схожі на батат за розміром і формою, але на смак нагадують редис.