Ціна овочів та фруктів поступово буде підвищуватися на 5-10% щомісяця

Такий прогноз дав Олександр Гайду, Голова Комітету з питань аграрної та земельної політики. За його словами,  найближчим часом можуть зрости у вартості овочі, фрукти та молочна продукція.
Ціна овочів та фруктів поступово буде підвищуватися на 5-10% щомісяця. Вартість молочної продукції також зросте, однак не критично – на 3-5%. Також взимку варто знов очікувати суттєвого збільшення ціни за яйця.

«Рекордсменом зі зростання цін цього року знову будуть курячі яйця. Велика частка яєць в Україні виробляється саме в невеликих господарствах. Зараз ми знаходимося в точці, коли зменшується пропозиція від домогосподарств і ціна починає підійматися вгору. Тому велика вірогідність того, що до новорічних свят ціни сягнуть показника минулого року, коли яйця на полицях коштували близько 75 грн. за десяток», – спрогнозував Олександр Гайду.
 

Він, зокрема, пояснив, що зростання цін на овочі восени абсолютно традиційне. Бо під час холодів їх потрібно зберігати у спеціалізованих сховищах. Це призводить до зростання собівартості виробництва та зменшення пропозиції, тому що господарства без спецсховищ намагаються до початку холодів реалізувати свою продукцію. Решта зберігають овочі на складах і «розтягують» реалізацію, щоб отримати більший прибуток.