В Україні після завершення новорічних і різдвяних свят прогнозується різноспрямований рух цін на основні харчові продукти. Зокрема, вартість овочів зросте на 5-7%, а ціни на деякі види м’ясної продукції навпаки можуть знизитися.
Про це розповідає AgroWeek
Основні причини подорожчання овочів
Експерти відзначають, що найбільше здорожчають тепличні овочі. Причиною є підвищений попит у святковий період та обмежена пропозиція вітчизняної продукції, що призводить до переважання імпортних овочів або залишків українських запасів на ринку.
«Найбільше демонструє ріст з овочевих культур – тепличні овочі, попит на них в передноворічні свята є досить високим, ми практично послуговуємося або залишками, які є в Україні, або імпортними», – зазначив він.
Динаміка цін на м’ясо в січні
На відміну від овочевого сектору, м’ясна продукція в січні може дещо подешевшати. Традиційне зростання цін на свинину та курятину у святкові дні поступово зміниться зниженням через спад попиту. Водночас ціна на яловичину залишиться стабільно високою, оскільки цей вид м’яса орієнтується на світові тенденції, де спостерігається загальне підвищення вартості.