У планах - наростити переробку молока до 6 млн. тонн

За 10 місяців 2022 року на переробку надійшло молока екстраґатунку на 10% більше, ніж у 2021-му. Про це зазначила Олена Жупінас, керівниця проєкту АВМ «Гуртовий збут молока».  
За її словами, сьогодні 46% молока, яке виробляється сільськогосподарськими підприємствами України, — це молоко сорту «екстра».
Олена Жупінас констатує той факт, що в молочній галузі кількість переробних підприємств у зв'язку з війною зменшилася (73 працюючих підприємства), втім якість продукції не змінилася. Про це свідчать міжнародні нагороди, завойовані нашими сирами, маслом, молоком.
Очікується, що цього року на внутрішньому ринку буде спожито 2,7 млн. т. молочної продукції тоді, як минулого року  ця цифра сягнула 2,5 млн. т.
Основними проблемами в галузі, підкреслила Олена Жупінас, є нестача обігових коштів, відключення електроенергії, порушення логістичних ланцюгів. Попри це, в планах - до 2030 року наростити поставки молока на переробку до 6 млн. т. на відміну від нинішніх майже 3 млн. тонн.