В Україні знизились запаси овочів: як це вплине на ціну

Для овочів з борщового набору травень є найбільш непередбачуваним місяцем. Якість овочів втрачається, а спрогнозувати, чи вистачить їх до нового врожаю, доволі складно. Джерело: 24 канал Експерти сподіваються, що цього року Україні вдасться плавно перейти з продукції старого врожаю на нову. Зараз почали знижуватися запаси моркви та буряка, навіть відчувається невеликий дефіцит. Якщо в більшості господарств ці продукти закінчаться, то впродовж 2 тижнів до нового врожаю ціна на них зросте. Запасів цибулі теж багато, тож в цьому сегменті ринку змін не передбачається. Запасів картоплі теж достатньо, а на ринок почала виходити молода продукція. З капустою ситуація аналогічна – запаси ще є, але дефіцит може виникнути літом, коли не буде свіжої продукції і вичерпаються старі залишки.