На фермерських угіддях капусти цього року поменшає

Як пише Landlord з посиланням AgroPortal, у 2024 році площі під білоголовою капустою зменшаться на 15-18% проти минулого сезону. Це є значним показником,- зауважив  керівник з маркетингу насіння овочевих культур компанії Syngenta Євген Колінько і назвав причини зниження виробництва.
 

"По-перше, не вистачає робочих рук, а збір урожаю капусти проводять загалом вручну. По-друге, капусту проблематично зберігати (затрати на електроенергію, вентиляцію приміщення, тару тощо). По-третє, ціна, яка сформувалася, є дуже низькою. По-четверте, трипс — це значна проблема капусти, з якою важко боротися. Якщо цього шкідника не здолати, капуста вийде низької якості," — констатував Євген Колінько.
 

За його словами, білоголова капуста росте і споживається цілорічно. В грудні сіють ультраранню капусту на Одещині, Закарпатті, а в цей же період на Дніпропетровщині триває збір урожаю пізньої капусти.
Тому варто подумати про переробку (квашіння, виробництво напівфабрикатів тощо). Найбільший споживач овочів, зокрема й капусти, — це наразі ЗСУ, постачання йдуть постійно.