У Чернігівській області розвивають буйволину ферму

Буйволина ферма «ТАСбіо» у Чернігівській області утримує понад 50 буйволів. З них 15 голів – дійне стадо, 10 – нетелі, решта – буйволиці на сухостої.

Щодоби тут отримують  близько 50 л молока і  виробляють сир йогурт, сметану, ряжанку і, звичайно, молоко. Планують випускати кефір. На думку фахівців «ТАСбіо», розведення буйволів в  Україні не розвинене, спеціалістів бракує. Хоча в утриманні буйволів немає великих ризиків, крім випадків травмування тварин.

 Додамо, що буйволи  через сильний імунітет не потребують вакцинації, тому молоко не містить антибіотиків. Воно насичене важливими для людини вітамінами А і В, магнієм, кальцієм, цинком, фосфором.